中国人自古就很重视烹饪三餐四季的厨房，不管是北方的大四合院还是南方的青瓦白墙，传统的中国厨房大多布置在一间独立封闭的房屋。但是随着中国城市化进程加快，程度加深，一座座高楼拔地而起，高高耸立，房价也是一步步水涨船高。很多小户型的房子已经没有更多的空间挪给厨房，因此厨房面积都相对较小。

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当然小厨房也有大功能，只要设计得当。卡利亚专注中国厨房研究，不仅专为别墅设计系列厨柜，也为中小户型家庭设计了不锈钢橱柜系列。厨房其中重要一点就是厨房的三角关系，主要指灶台、水槽、冰箱三者所构成的三角形，除了一字型外，其他几种L型、U型、双排型等都可达到此效果，让厨房工作更顺畅有效率。

 

另外一点就是厨房用具的收纳整理，烹饪区的下方因温度较高，适合放置耐热物品。锅具等用品因较沉，适合放在下方橱柜并统一区域，方便又省力。洗涤区下方适合放置一些清洁物品，一个弯腰的动作就可轻松获取。储物区按用途一致和使用频率原则收纳，并通过各式拉篮形成整体，整洁又美观。

如果你认为此类封闭式设计会显得较为拥挤，即便安装了厨房门，但如果在做饭时处于打开状态，跟没装是一样的效果，所以开放式的厨房也不失为一种新选择。这种方式让厨房空间更大，操作更为方便，当然视野也会更开阔。

 

开放式厨房正如其名，除了给与更大的空间感外，还有其他的一些优点，比如家里有客人，你可以一边洗菜、切菜，一边闲聊。一个人烹饪时，可以照看到家里小孩的举动。当然还可以家人们一起动手烹饪美食，制造融洽温馨的氛围。

这些卡利亚统统可以满足你，除此，还可设计适合厨房大小风格的吧台，切一些水果，摆一些零食，既可以拉近人与人之间的距离，也增添了一丝格调。它不仅仅有吧台的功用，还可以延伸为一个备餐的空间，甚至可以直接作为餐桌。

 

开放式厨房虽然有诸多优点，但仍有许多人不敢用或使用之后不满意，其中最重要的原因之一就是油烟问题。中国人做饭时通常会用炒、炸等烹饪方式，厨房的油烟比较重，除了选择大吸力油烟机或集成灶，尽可能减轻油烟问题外，主要还是要选择好打理的橱柜，像卡利亚这样的不锈钢橱柜就比较理想，优选304食品级不锈钢制造，除健康环保外，相较而言更好打理，像橱柜门板、不锈钢台面只需用质地柔软的清洁布＋温和的洗洁精擦拭即可，相当省心。

 

不管是封闭式厨房还是开放式厨房，都不要亏待自己和家人的胃，酒足饭饱之后胃才会更靠近心脏，静享卡利亚不锈钢厨柜带来的品质厨房生活。